stichting breugems brouwerij
Stichting Breugems Brouwerij
Dam 16-18 in Zaandam.
Geopend op 1 juli 2010
Openingstijden:
maandag gesloten
dinsdag en woensdag 12.00 - 23.00 uur
donderdag 12.00 - 0.00 uur
vrijdag en zaterdag 12.00 - 1.00 uur
zondag 12.00 - 0.00 uur
De Vrijwilligerscentrale van stichting Welsaen is op zoek naar een vrijwilliger voor technisch- en voor de Stichting Breugems Brouwerij onderhoudswerk. Deze brouwerij is op het adres: Dam 16-18 in Zaandam.
Directie: Patrick Breugem
De doelstelling van de brouwerij is om mensen met een grote afstand tot de arbeidsmarkt een dagbesteding en re-integratie aan te bieden.
De taakomschrijving van de gezochte vrijwilliger betreft het doen van technische klussen, onderhouds- en schoonmaakwerkzaamheden.
De vrijwilliger dient affiniteit te hebben met mensen met grote afstand tot de arbeidsmarkt. Geïnteresseerden kunnen contact opnemen met de Vrijwilligerscentrale aan de Hogendijk 48 in Zaandam, telefoon 612 03 55.
Open op dinsdag en woensdag van 10.00-15.00 uur en op donderdag van 10.00-18.30 uur. U kunt ook bellen naar Welsaen, telefoon 65 90 909.
N.B.: Vertraging bij de (ver)bouw, maar op1 juli 2010 is de opening feestelijk verricht.
Stichting Breugems Brouwerij biedt nieuwe kans voor mensen met een beperking. Zaandam krijgt nieuwe bierbrouwerij met sociale functie.
Foto: De initiatiefnemers Patrick Breugem en Court-Jan van Beek vóór het toekomstige bedrijfspand.
In
Zaandam opent in de tweede helft van 2008 een heuse bierbrouwerij. Hiervoor
worden momenteel de voorbereidingen getroffen. De Stichting Breugems Brouwerij
stelt zich als doel het in stand houden en promoten van het aloude ambacht ‘bierbrouwen’. Naast de brouwerij komt er een proeflokaal met
winkel waar liefhebbers het gebrouwen bier kunnen proeven en kopen.
Uniek is dat de brouwerij een sociale functie krijgt. Het brouwproces vindt
plaats met medewerking van mensen met een lichamelijke en/of geestelijke beperking.
Momenteel zijn de initiatiefnemers druk met het werven van financiële
middelen.
Stichting Breugems Brouwerij is een zogeheten ‘microbrouwerij’
die wordt gevestigd aan de Hogendijk 38-42, in het centrum van Zaandam, vlakbij
de Dam.
Hier komt de brouwerij, het proeflokaal en de winkel. Tevens zijn er aanpalende
activiteiten zoals rondleidingen en bierbrouwcursussen. Met deze combinatie
van activiteiten is Breugems Brouwerij een aantrekkelijke optie voor een dagje
uit voor particulieren of voor bedrijfsarrangementen, met een dag- en/of middagvullend
programma.
Voor de financiering van de toekomstige brouwerij werkt de stichting nauw
samen met het bedrijfsleven , de gezondheidszorg en de gemeente Zaandam.
Sociale aandelen
Wie Breugems Brouwerij financieel wil ondersteunen, kan sociale aandelen
kopen via www.breugemsbrouwerij.nl.
Zaans bier
Breugems Brouwerij zal na een grondige verbouwing de sfeer van het ambachtelijke proces van bier brouwen uitademen. In de microbrouwerij zal op ambachtelijke wijze regio-gebonden ‘Zaans’ bier worden gebrouwen.
Er komen verschillende biersoorten, waarmee wordt ingespeeld op de groeiende
vraag naar streekproducten, ambachtelijke producten en speciaalbier. De biersoorten
zullen in de eigen winkel worden verkocht, maar wordt ook verkrijgbaar via
horecagelegenheden, slijterijen en supermarkten. Eventueel komt er in de brouwafdeling
ook een eigen kratterij, waar op milieu verantwoorde wijze houten bierkratten
worden gemaakt.
Het brouwproces vindt plaats met medewerking van mensen met een ‘makke’.
Zij hebben een beperking of een ‘niet aangeboren hersenaandoening’,
bijv. Coma, en zijn daardoor moeilijk of niet plaatsbaar in het reguliere
arbeidsproces. Breugems Brouwerij biedt deze mensen werkgelegenheid, dagbesteding
of reïntegratie.
Proeflokaal
Het proeflokaal wordt een horecagelegenheid waar onder andere het gebrouwen bier wordt verkocht. Daarnaast worden er ook andere speciaalbieren, (alcoholische) dranken en hapjes verkocht. Er komt ook een speciale gelegenheid voor vergaderingen en bijeenkomsten.
In het proeflokaal is ook een winkel aanwezig, waar verschillende soorten
speciaalbier, bierverwante producten en regioproducten worden verkocht.
Initiatiefnemers
De initiatiefnemers van Breugems Brouwerij zijn ervaringsdeskundigen. Zij
hebben in het verleden een ‘niet aangeboren hersenaandoening’
opgelopen. Op grond van hun ervaringen en zo opgebouwde deskundigheid willen
zij andere mensen met dezelfde achtergrond of met een beperking helpen hun
leven weer ‘op de rit’ te krijgen door ze een zinvolle besteding
te geven en hun mogelijkheden optimaal te benutten.
